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那石磨上蓋的兩邊,對稱地有兩個(gè)鑿好的圓孔,圓孔里可以安放一個(gè)用硬質(zhì)木材做的長約20公分的把子,當(dāng)?shù)厝私兴グ炎?然后用一長的木棍（磨棍）借一結(jié)實(shí)的周長大約30公分的鐵扣,當(dāng)?shù)厝私心タ圩?套在磨把子上借用杠桿原理,把磨棍放在人腰間用力往前走,推動著磨也不停地轉(zhuǎn)動,里 …

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費(fèi)縣煎餅 煎餅,是費(fèi)縣農(nóng)村傳統(tǒng)家常主食,也是久負(fù)盛名的地方土特產(chǎn)食品。舊社會,農(nóng)村女孩子到十二三歲,母親總要嚴(yán)教其學(xué)烙煎餅,并以烙不好煎餅找不到婆家相威脅。事實(shí)也是如此,過去的沂蒙山區(qū)婦女沒有不會烙煎餅的,因?yàn)樗羌壹覒魬裘坎捅貍涞母杉Z,家庭主婦怎能不會烙制呢?

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板泉鎮(zhèn)是臨沂東翼區(qū)域性工貿(mào)重鎮(zhèn),莒南西部次。位于莒南縣城西部14.2公里處,南與臨沭縣相鄰,西與河?xùn)|區(qū)隔河相望,北靠嶺泉鎮(zhèn),東與十字路鎮(zhèn)接壤,2000年被省政府批準(zhǔn)為省級鎮(zhèn),素有"名臣故里、柳編之鄉(xiāng)"的美譽(yù)。總面積101.19平方公里,耕地7.8萬畝。

煎餅 是沂蒙山區(qū)傳統(tǒng)飲食,作為旅游景區(qū)的新立村將煎餅定位為"扶貧項(xiàng)目"。但傳統(tǒng)的煎餅花樣少,外觀普通,很多外地游客并不看好。經(jīng)過一次次的"秘方"改制,把當(dāng)?shù)卮迕穹N植的玉米、小米、小麥、高粱等天然谷物,用石磨磨成糊,然后 ...

煎餅是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食,有關(guān)煎餅的傳說,可追溯到三國時(shí)期。 鄭樹平 攝 中新網(wǎng)山東沂南3月17日電 (孫婷婷 鄭樹平)爐火正旺,刮板翻飛 ...

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石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開始用人力或畜力,到了晉代,中國勞動人民發(fā)明用水作動力的水磨。通常由兩個(gè)圓石做成。 磨是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間,沿著紋理向外運(yùn)移,在滾動過兩層面時(shí)被磨碎,形成粉末。

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山東億海食品機(jī)械有限公司一直以來以創(chuàng)新發(fā)展,以客戶為核心,為滿足新老客戶的不斷的新的生產(chǎn)要求,本公司以創(chuàng)新為根本,從代煎餅機(jī)發(fā)展到第八代煎餅機(jī),在省內(nèi)乃全國,煎餅機(jī)行業(yè)技術(shù)沒得說,本公司大大小小的煎餅機(jī)樣品有30多種,不同價(jià)位,不同的型號,全方位的滿足客戶 ...

攤煎餅前,需將一種主糧用清水泡脹,再用石磨磨成糊兒。做法有"淋、刮"兩種。淋者多為小米﹑玉米﹑高粱；刮者常為麥子﹑瓜干。淋煎餅的糊兒較稀,刮煎餅的糊兒較稠。淋煎餅用的是拇指粗、一拃長的圓木,刮煎餅使的是一月牙狀的薄木片。

這些"煎餅大媽"們說,在新的一年,她們希望靠自己的雙手能讓一家人過得更好,這是她們的新年愿望。新華社發(fā)（趙東山攝） 1月24日,"煎餅大媽"在用老石磨磨糧食。新華社發(fā)（趙東山 攝） 1月26日,"煎餅大媽"在折疊煎餅。