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面食加工設(shè)備- 山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司 銀鷹首頁(yè) 走進(jìn)銀鷹 公司簡(jiǎn)介 企業(yè)文化 榮譽(yù)資質(zhì) 資訊動(dòng)態(tài) 銀鷹資訊 行業(yè)動(dòng)態(tài) 炊事機(jī)械知識(shí) 產(chǎn)品展示 面食加工設(shè)備 ...

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面食 面食,用面粉制作的食品的總稱。 各式面食成品 面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。 制作的方法不同營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也有所不同。面食的制作技術(shù)一般有三步。一是攪拌,混合。 攪拌的幾個(gè)特殊名詞與動(dòng)作包括: 1.起泡:將固體脂肪與原料攪拌后產(chǎn)生泡沫,當(dāng)混合 ...